ビールに合う？サラミパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャラウェイシードと黒胡椒以外を上から順にHBへ入れ、「ねり＋発酵コース（４０分）」
   ミックスコールでキャラウェイシードと引いた黒胡椒を投入する。

2. 2

   出来上がった生地をHBから強力粉をふった台に取り出す。
   スケッパーで１０等分し、丸く形を整え閉じ口をしたにしてふきんをかけて１０分。（ベンチタイム）

3. 3

   クッキングシートに並べ、オーブン等で３５℃前後、30分発酵させる。（約2倍になるまで）

4. 4

   十字に切ってパセリを振りマヨネーズをかける。

5. 5

   予熱１９０℃のオーブンで下段15分、上段５分焼き色を見ながら焼く。