椎茸とバジルペーストのパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   椎茸小皿に入れて、軽く浸るくらいのお湯（分量外）につけてもどす。

2. 2

   厚手の鍋に油をしき、輪切りにした鷹の爪と薄い串切りにした玉ねぎを炒める。

3. 3

   玉葱がきつね色になったら塩と白胡椒を加え、水気を絞って薄切りにした椎茸を入れる。

4. 4

   水、顆粒コンソメ、黒胡椒、バジルペースト、①の椎茸のだし汁を加え、沸騰したらパスタを鍋に入れてソースと絡める。

5. 5

   火を止めてお皿に盛り付けたら出来上がり。