生姜のスパイシープリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   クリアガーと砂糖、生姜湯パウダーは予め混ぜ合わせておく。
   
   ※クリアガーではなく、ゼラチンを使う場合は、分量内の水で予めふやかしておく。

2. 2

   鍋に牛乳と水とバニラビーンズを入れて、混ぜ合わせておいた（1）をかき混ぜながら入れる。

3. 3

   かき混ぜながら加熱し、鍋の縁がフツフツ（80度位）としてきたら火から下ろす。生クリームを入れ、よく混ぜる。

4. 4

   器に入れ、冷やしておく。
   
   ※クリアガーの場合は常温30分程度で固まります。が、美味しくいただくため、よ〜く冷やします♪

5. 5

   ★黒蜜ソース
   
   ★の材料を混ぜ合わせ、プリンを食べる直前にかけて完成♪