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サクサククッキー♫ほろ苦コーヒー風味 レシピ・作り方

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ケイヤ@kie
ショートニングを使わない♡サクサククッキーコーヒー風味です。
みんながつくった数 2

材料(4人分)

○小麦粉
80g
○アーモンドパウダー
20g
卵黄
1個分
砂糖
30g
バター(マーガリン)
20g
サラダ油
〜15g
インスタントコーヒー
大さじ1
小さじ1
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作り方

  1. 1
    ○の粉類をビニール袋に入れ口を閉じて振り混ぜる。
    コーヒーを湯で溶かす。
  2. 2
    フードプロセッサーに①と残りの材料を全部入れる。
  3. 3
    粉っぽさがなくなるまで撹拌する。
  4. 4
    ①の空き袋に③を入れ長さ12〜13cmの円柱にのばし冷蔵庫で休ませる。
  5. 5
    オーブンを170度で予熱する。
    ④を8mm厚に切り、オーブンシートに並べる。
  6. 6
    170度で15〜18分焼く。
  7. 7
    焼けたら取り出し、そのまま冷ます。
  8. 8
    ほろ苦コーヒークッキー完成。
  9. 9
    コーヒー クッキー
    ランキング1位ありがとうございました♡
    2020-10-22
  10. 10
    サクサククッキー
    ランキング1位ありがとうございました♡
    2020-10-22

おいしくなるコツ

③でまとまりが悪ければサラダ油を少量足して下さい。材料が温まらないよう短時間で作業し、生地は冷凍室で休ませてから切って下さい。

きっかけ

お店のクッキーみたいなサクサクを目指して試作中です。

公開日:2020/01/06

関連情報

カテゴリ
その他のコーヒーその他のクッキーバレンタインの焼き菓子ホワイトデーのクッキー
関連キーワード
コーヒークッキー コーヒー クッキー サクサククッキー サクサク クッキー
料理名
サクサククッキー♫ほろ苦コーヒー風味

このレシピを作ったユーザ

ケイヤ@kie ご訪問ありがとうございます。 つくレポ.フォロー感謝致します♡ 盆正月以外は無休の黒色自営業です。 主に時短、簡単料理と福井の郷土料理 母(80代)と義姉、息子のレシピ含みます。  夫が化学調味料アレルギーなので使用は最少。 調理師と電気工事士免許を持ち、本業は電気です。 ★付きはクックパッド人気トップ10入りレシピです。 レシピの動画 https://youtube.com/@kie

つくったよレポート( 2 件)

2020/12/24 01:56
参考にさせていただきました!
簡単が一番!
参考にして頂けて光栄です‼︎ ♫( ◠‿◠ )/ 嬉しいつくレポをありがとうございました♡
2020/01/18 20:17
美味しかったです(^o^)
aytmm
美味しくて良かった(^。^)/ つくレポありがとうございました♡

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