エリンギのカレーケチャップソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エリンギは2cm長さに切って他店細かく割きます。
   ★はあらかじめ混ぜておきましょう。

2. 2

   フライパンにオリーブ油を加えて中火で温め、1のエリンギを重ならないよう広げて、焼き色がつくまで焼いたら、弱火に絞ってカレー粉を振り混ぜます。

3. 3

   2へ★を加えて煮立てながらエリンギに絡めれば完成です。
   
   今回はオムレツに添えましたが、お肉のソースなどにも使えます。