西瓜のすっきりミントワインコンポートレシピ・作り方

Name: 西瓜のすっきりミントワインコンポート
Total time: 5 min
Yield: 2～3
Ingredients: 西瓜 正味300g; 白ワイン 100cc; グラニュー糖 大さじ1; ライム果汁 小さじ1; ミントリキュール 小さじ1

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5分以内
100円以下

嵯峨　恭也

西瓜の瓜くささが和らぎ、スーッと、じゅわっと広がるミントリキュール入のワインシロップが程よい甘さと風味です。

材料（2～3人分）

西瓜: 正味300g

白ワイン: 100cc

グラニュー糖: 大さじ1

ライム果汁: 小さじ1

ミントリキュール: 小さじ1

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作り方

1

西瓜は皮と種を除いて一口大に切ります。
小鍋に白ワインとグラニュー糖を加えて弱火にかけ、ひと煮立ちしたら火を止めて、西瓜を加えます。
2

1へライム果汁とミントリキュールを加え、粗熱が取れたら冷蔵庫でよく冷やします。
シロップごと器へ盛って召し上がれ。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

苦手な西瓜を食べやすくしたくて

公開日：2018/06/30

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このレシピを作ったユーザ

嵯峨　恭也野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓ ★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ) http://ariawase.asablo.jp/blog/