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つぶつぶ八朔いりホット大根おろし汁 レシピ・作り方

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嵯峨 恭也
八朔のつぶつぶ感が贅沢で食べ応えのある、おやつドリンクです。

材料(1人分)

八朔
1/4個
大根おろし
50cc
★白ワイン
50㏄
★水
50㏄
★塩麹
小さじ1/6
アカシア蜂蜜
大さじ1/2
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作り方

  1. 1
    大根おろしは水気を絞り切らない状態で軽量して厚手鍋に入れ、★と共に弱火にかけて、全体が透き通ってくるまでじっくり煮立てます。
  2. 2
    八朔の薄皮を剥き、取り出した実を1へ加えてフォークやマッシャーなどで軽く潰しながら均一に混ぜ合わせます。
  3. 3
    2へ蜂蜜を加えてひと煮立させれば完成です。

きっかけ

簡単で温まる飲み物にしたくて

公開日:2018/02/21

関連情報

カテゴリ
その他のソフトドリンクはっさく大根

このレシピを作ったユーザ

嵯峨 恭也 野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあヴァイオリニスト、たまにチェリスト、まれにピアニスト、ときどきコンダクター。 練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。 ブログではレシピについてのアレコレをもうちょっとディープ?に語っています。↓ ★ありあわせだらけの常日頃(HN:ありこ) http://ariawase.asablo.jp/blog/

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