トマトと卵のふすまパンサンド レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゆで卵をフォークで粗潰しし、生クリームを加えてサッと和えたら、マヨネーズを小さじ1ずつ加えます。スプーンですくって逆さにしても落ちない程度の固さでマヨネーズの量を加減してください。

2. 2

   アイコは縦半分にカットしてゼラチン質の種回り部分を除き、更に縦半分にカットしてから、１ｃｍ角くらいにカットします。
   余分な水気はキッチンペーパーで拭き取りましょう。

3. 3

   １へ２のアイコを加え、ライム塩を振って、味を調えながら、さっくりと混ぜ合わせます。

4. 4

   ふすま食パン１枚へ３をたっぷりと均一に塗り、もう１枚で被せて平皿などで軽く重しをし、形が安定したら半分にカットして召し上がれ。
   お弁当にもどうぞ。