想ひ初めし乙女のラズベリーアイスカフェオレ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   グラスにロックアイスを加え、エスプレッソを抽出します。
   今回はNespressoのリストレットを使用しました。

2. 2

   牛乳をミルクウォーマーなどで泡立て、ウォームドミルクを作ります。
   今回はNespressoのエアロチーノの冷たい泡ミルクにしましたが、温かくても大丈夫です。

3. 3

   2の中央へ、ディッシャーですくったラズベリーアイスをそっと落とします。
   ラズベリーアイスはクリーム系でないソルベタイプがオススメです。

4. 4

   3の浮かんだラズベリーアイスの周りに刻んだチョコレートを散らし、ピスタチオを半分くらいにカットして添えれば完成です。
   ※今回はラズベリーとわかりやすいよう、実も添えています。

5. 5

   温かいミルクで作ると、アイスが比較的早く溶けます。
   混ぜれば、こんな感じのピンクベージュになるのですが、見た目より甘さ控えめなのが、またオススメです。