りんごバターとナッツの全粒粉ココナッツパンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   （A) をふるいにかけて均一に混ぜ合わせます。

2. 2

   ボウルへ卵を割り入れて溶きほぐし、牛乳、ココナッツオイルを加えて泡立て器で混ぜ合わせます。

3. 3

   ２へ１を加え、泡立てないようにして、粉っぽさがなくなるまで静かに混ぜ合わせましょう。

4. 4

   テフロン加工のフライパンを弱火で温め、いったん火から離して、３の生地をおたま１杯弱くらいそっと落とします。

5. 5

   ４を２～３分焼き、表面全体にぷつぷつ気泡が出たら、フライ返しで底面の焼き色を確認して返します。

6. 6

   ５を２分くらい焼き、ふっくらして底面へ焼き色がつけば皿へ移しましょう。
   ４枚分、これを繰り返します。

7. 7

   ６で焼き上げた生地を１人前２枚重ね盛り、りんごバターを半量、乾煎りしたカシューナッツと胡桃を半量散らして、アップルシロップをかければ完成です。