ミンスミート レシピ・作り方

作り方

1. 1

   保存瓶は煮沸消毒をしてよく乾かしておきます。

2. 2

   リンゴは芯だけとり、1cmの角切りにする。アンズも同様に切る。
   梅酒の実は種を取り、同じサイズに刻んでおく。

3. 3

   ②とレーズン、マーマレードをボウルに入れて混ぜる。次にシナモン、クローブを入れてよく混ぜる。

4. 4

   ③に梅酒とブランデーを加えて混ぜたら、①の瓶に入れる。
   この時、フルーツがお酒から顔を出していたら、ブランデーを足してひたひたより上にする。

5. 5

   冷暗所に置き、１週間に１度混ぜる。1ヶ月ったら、冷蔵庫で保存して半年くらいを目安に使い切る。