レーズンバタークリーム レシピ・作り方

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Laguna Maravilla
パンに塗ったり、ステーキに乗せたりと使ってます。

材料(3~4人分)

レーズン
30g
バター
40g
ブランデー
50cc
生クリーム
大さじ2

作り方

  1. 1
    レーズンとブランデーを一緒に鍋に入れて、弱火で煮る。
  2. 2
    ブランデーが少しになったら火を止めて、熱いうちにバターと生クリームを加えてよく攪拌する。
  3. 3
    粗熱がとれたら、瓶にうつして出来上がりです。

きっかけ

食べ残しのレーズンが固くなってまずくなったので、ブランデーでにたところ良い感じになったので、アレンジして蘇らせてみました。

公開日:2012/12/21

関連情報

カテゴリ
バタークリーム

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Laguna Maravilla こんにちわ。すぐ出来て簡単に作れるレシピに励んでいます。 手作りの塩麹から始まって、巷で話題の自家製調味料作りにハマってます ^^

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