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バジルとオレンジの甘酸っぱいソース レシピ・作り方
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Mina★
オレンジジュースで作る甘酸っぱいソースです。
材料(2人分)
★オレンジジュース(生100パーセント)
150g
★レモン汁
大さじ1
★ショウガ汁
大さじ1/2
★フレンチドレッシング
大さじ1
★塩、こしょう
少々
バジル
小さじ2
お好きな生野菜(ニンジン、キャベツなど)
300g程度
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作り方
1
ショウガをすりおろし、ショウガ汁を絞ります。
バジル(生)は、刻みます(乾燥でもokです。
2
生野菜は、洗って水を切っておきます。
3
野菜を盛り付け、食べる直前に★の調味料とバジルを合わせます。
4
野菜にかけて召し上がれ!
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
生野菜が合いますが、茹でたり蒸したりした、ブロッコリーやカリフワーにもぴったり合います。
きっかけ
甘酸っぱいソースなら、サラダがどんどん食べられるかな?と。
公開日:2012/12/06
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Mina★
仕事柄、世界中を旅しています。おいしいもの、ぎょっとするもの、いろんな料理や食べ物を見て回るのが大好きです。「食べることへの情熱」は世界共通だな!と感動しています。料理を通して世界文化比較をしていきたいと思っています。
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