お絵描きデザイン・カプチーノの簡単キャンバス レシピ・作り方
材料(1人分)
- 牛乳
- 160ml
- インスタントコーヒー
- 2g
- 砂糖
- 3~6g
作り方
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- 1
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- 道具を用意
耐熱カップ
ミルクピッチャー
ミルクフローサー
コーヒーカップ
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- 2
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- 牛乳を耐熱カップに入れ、牛乳の温度が70度以上になるように電子レンジで温めます。
またはコンロで温めてもOK。
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- 3
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- インスタントコーヒーを2g(ティースプーン1杯)をコーヒーカップに入れお湯30mlを注ぎよく溶かします。
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- 4
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- 温めた牛乳をミルクピッチャーに入れ泡立てます。熱いので火傷に注意!
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- 5
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- 泡立ての始めは空気を多く混ぜ込みます。ミルクフローサーをミルクピッチャーの中心の深い所で垂直に立てて4~5秒。
少し多めに空気を含ませます。
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- 6
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- 後半は空気が入らない様に混ぜます。ミルクフローサーを45度に傾け表面から数cmの深さの所で大きな泡が消えるまで混ぜます。
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- 7
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- コーヒーに泡立てた牛乳を注ぎハートを描きます。始めはコーヒーの液面から20cmの所から注ぎます。
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- 8
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- 半分注ぐ前にミルクピッチャーをコーヒーの液面に近づけます。カップの真ん中に白く牛乳が浮かんできます。
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- 9
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- 白い部分がお好みの大きさになったら終了。白い部分が十分でなかったら残った泡をスプーンですくってカップの真ん中にのせます。
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- 10
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- 爪楊枝にコーヒーをつけてお好みのキャラクターや幾何学模様等、可愛い絵が描けます。
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- 11
- ブログも見てくださいネ!「カプチーノ日記」
http://ameblo.jp/d-cappuccino/
おいしくなるコツ
8の工程で早めにピッチャーを近づけると大きなキャンバスになり、遅いと小さくなります。
牛乳をクリーミーに泡立てる程キレイな線がひけます。
でも、つまようじで表面に描くのは難しく、
実力の10分の1ぐらいの絵しか描けませんよ(笑)
きっかけ
つまようじで描いても楽しいですよ。
ハートを描く場合とは空気の量が違うので気をつけて!