ほんのり甘いハートのシナモンパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホームベーカリーにすべての材料を入れて、生地を作る。この時、塩とイースト、水とイーストがふれないように入れる事。

2. 2

   生地を取り出し、好きな大きさに等分して２０分ほど生地を休ませる。☆印のバターは柔らかく、クリーム状にしておく。

3. 3

   生地を写真のように伸ばして、☆印のバターを塗る。

4. 4

   ３の上に☆印の砂糖とシナモンパウダーをかける。

5. 5

   クルクルっとちょっときつめにまるめて、写真のような形にする。

6. 6

   ４を写真のように切り目をいれる。

7. 7

   写真のように片方を内側におり込む。

8. 8

   もう一方も同様にして、ハートの形を作る。

9. 9

   ７を天板において、ビニールシートをかぶせて乾燥しないように二次発酵させる。

10. 10

    ８の生地が二次発酵できれば、１９０度のオーブンで焼く。（オーブンによりますが、我が家のでは１５分ぐらいです。）