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ブランデースパイスレーズン レシピ・作り方

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Laguna Maravilla
お料理やお菓子に使いたいので、漬け込みました。

材料(1L瓶分人分)

ノンオイルレーズン
500g
ブランデー
レーズンがかぶる位
シナモン
小さじ1/2
カルダモン
小さじ1/2
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作り方

  1. 1
    オーガニックレーズンを使っていますが、ノンオイルのレーズンならokです。レーズンを煮沸消毒した瓶に入れます。
  2. 2
    レーズンがひたひたにかぶるくらいブランデーを注ぎます。シナモン、カルダモンを加え、ゆっくり回して行き渡らせる。
  3. 3
    時々、瓶をゆすってブランデーを全体に馴染ませてあげます。1週間~10日位したら、ケーキや料理に使えます。

おいしくなるコツ

スパイスはお好きなものを選んで使ってokです。

きっかけ

お菓子や料理に使いたくて漬け込みました。

公開日:2012/02/02

関連情報

カテゴリ
その他のお菓子
料理名
ブランデースパイスレーズン

このレシピを作ったユーザ

Laguna Maravilla こんにちわ。すぐ出来て簡単に作れるレシピに励んでいます。 手作りの塩麹から始まって、巷で話題の自家製調味料作りにハマってます ^^

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