HBでシナモン風味の饅頭 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   シナモンとコーヒーシューガー以外の材料をすべて入れ、HBで生地を作ります。

2. 2

   生地が出来上がったら、ガス抜きをします。

3. 3

   ２等分してまとめ、ベンチタイムを15分とります。

4. 4

   ふたつの生地をそれぞれ長方形に伸ばし、それぞれをから二等辺三角形を5枚とります。

5. 5

   二等辺三角形１０まいのそれぞれの表面にシナモンと砂糖をたっぷりふりかけ、底辺の部分からくるくると巻いていきます。

6. 6

   最後のところを指で押さえてとめます。生地が乾かないよう、濡れ布巾をかぶせて、20分休ませます。

7. 7

   蒸し器を用意し、蒸気が上がった状態から15分蒸して完成です。