水を一滴も使わない!MINA★ロイヤルミルクティ レシピ・作り方

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Mina★
普通のロイヤルミルクティにさらにミルクをのせるので、大きなマグカップか、写真のようなグラスに作りまました。イスラム圏では、ホットの紅茶をグラスでいただきます。

材料(2人分)

紅茶の葉
ティーカップ2杯
牛乳
カップ3
★御好みで砂糖
適宜
★泡立て用牛乳
カップ2

作り方

  1. 1
    御好みの紅茶にさっとお湯をまわしかけます。
  2. 2
    牛乳を鍋に入れて、沸騰しないよう直前まで温めます。
  3. 3
    ①の茶葉を入れてふたをし、3分むらします。かき混ぜたりせず、そ~っとむらします。
  4. 4
    むらしている間にうえにのせる牛乳を泡立てます。MINA★は、ハンドミキサーでガ~っと泡立てます。
  5. 5
    茶こしで葉っぱをこしてグラスに注ぎます。その上に④の牛乳をふわっとのせて完成です!

おいしくなるコツ

御好みですが・・・MINA★の中近東の友人たちは、ここにシナモンやたっぷりのお砂糖を加えます。MINA★は・・・実は、黒粒コショウをちょこっと載せるのが好きなんです。ピリッとしてスパイシーです。

きっかけ

MINA★流の・・・というか、自己流のロイヤルミルクティです。水を一滴も使わず、ミルクたっぷりです。しかも泡だてのミルクをさらにのせました。

公開日:2011/04/06

関連情報

カテゴリ
紅茶
料理名
ロイヤルミルクティの泡立てミルクのせ

このレシピを作ったユーザ

Mina★ 仕事柄、世界中を旅しています。おいしいもの、ぎょっとするもの、いろんな料理や食べ物を見て回るのが大好きです。「食べることへの情熱」は世界共通だな!と感動しています。料理を通して世界文化比較をしていきたいと思っています。

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