トライフル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◎カスタードクリームを作る（お好みのレシピでOKです）。耐熱容器に卵黄2個、砂糖40g、コーンスターチ10g、牛乳200gをよく混ぜ、電子レンジで2分加熱し、取り出して混ぜる。

2. 2

   以降1分ずつレンジで加熱しては混ぜることを繰り返し、しっかりトロミがついたら、仕上げにバニラエッセンス数滴を加え、バットなどにあけてラップを密着させて急冷しておく。◎

3. 3

   ●スポンジケーキを作る。玉子をボウルに入れて割りほぐし、砂糖を入れてシッカリとあわ立てる。ふるった薄力粉を3回に分けて入れながら混ぜる。

4. 4

   電子レンジで30秒温めて熱くした牛乳を加え、なめらかに混ぜたら、お好みの型（今回は15cm丸型）に入れて、170℃で20分程度焼く。あら熱が取れたらビニール袋に入れておく。●

5. 5

   ◇生クリームに砂糖8％とバニラエッセンスを入れてホイップする。◇

6. 6

   スポンジを1.5cm角くらいに切り、ガラスパウンド型に入れ、缶詰のシロップ大さじ4～を回しかけてしみこませる。タップリが美味しいです。

7. 7

   缶詰の黄桃3個をざくざく切って投入。カスタードクリーム、生クリームを豪快に塗りたくる。
   黄桃1個をくし切りにして並べれば完成です♪

8. 8

   できれば3時間くらい冷蔵庫で寝かせてから食べた方が、スポンジにシロップがしみしみになって美味しいです。