柚子ジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ヘタを取り、歯ブラシなどで表面の汚れをキレイに落とします。

2. 2

   半分に切り、果汁を搾って種を取り除く。

3. 3

   果汁を搾った柚子を2,3度茹でこぼす。

4. 4

   ざるにあけ、粗熱が取れたらスプーンで中身をくりぬく。

5. 5

   皮をスライスして鍋にいれる。搾った果汁と砂糖も加えて20～30分煮る。とろみがついてきたら出来上がり。