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アボカドのジェノベーゼサラダ レシピ・作り方
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chinmai
おもてなしにもおすすめのアボカドとマカロニのサラダです。
材料(4人分)
アボカド
1個
卵
2個
マカロニ
50g
オリーブオイル
小さじ1/2
レモン汁
小さじ1
マヨネーズ
大さじ3
ジェノベーゼソース
大さじ2
塩こしょう
少々
作り方
1
マカロニを表示時間通り茹で、湯を切りオリーブオイルを絡めておく。
2
鍋に卵、卵がかぶるくらいの水を入れ火にかけ、13分加熱し、水冷し、殻を剥き、一口大に切っておく。
3
ボールにレモン汁、マヨネーズ、ジェノベーゼソースを入れ、混ぜ合わせる。
4
アボカドは種をとり、皮を剥き、一口大に切り、3で和える。
5
1、2を加え和え、塩こしょうで味を調える。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
母から教わったレシピです。
公開日:2020/10/09
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