母直伝♡ルバーブジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ルバーブは2cmに切る。

2. 2

   鍋に切ったルバーブと砂糖を入れ、よく混ぜ合わせる。水分が上がってくるまで半日ほどそのままにしておく。

3. 3

   中火で加熱する。あくをとりながら煮詰めていく。

4. 4

   ルバーブが煮崩れてとろみが出てきたらレモンを加え、味を調える。

5. 5

   煮沸した瓶に熱いうちに詰め、逆さにし冷ます。