ホームベーカリーdeふんわり白いコッペパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホームベーカリーのパンケースにドライイースト・三温糖・水を入れてよく混ぜる

2. 2

   蓋をするように強力粉と薄力粉を①に満遍なく入れる

3. 3

   塩・スキムミルク・マーガリンを入れる

4. 4

   ホームベーカリー本体に③を設置し、生地コースを選びスイッチオン

5. 5

   ④の終りブザーが鳴ったら打ち粉（分量外）をふった台に生地を取りだし、濡れ布巾をかけて２０分ベンチタイム

6. 6

   生地を８０ｇずつにわけ、１０ｃｍの長さに麺棒で伸ばす
   上下を真ん中に向けて折る

7. 7

   更に上下を中に向けて折り、合わさった所をつまんで閉じる
   閉じ口を下にして、クッキングシートを敷いたオーブンの天板に並べる

8. 8

   乾かないように霧吹きをして、約３５℃に保ったオーブンで5０分発酵させる

9. 9

   仕上げ用の水と低脂肪乳を器に入れて混ぜ、刷毛で生地全体に塗る

10. 10

    １８０℃のオーブンで１５分焼く