材料（約２０個分人分）
- 水
- ３７０ｍｌ
- 砂糖
- 大さじ４
- スキムミルク
- 大さじ２
- バター
- ３５ｇ
- 強力粉
- ３００ｇ
- 全粒粉
- ２００ｇ
- 塩
- 小さじ１1/2
- ドライイースト
- 小さじ１1/2
- ウインナー
- ２本
- 玉葱
- １個
作り方
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- 1
- ホームベーカリーのパンケースに水を入れる
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- 2
- 砂糖・塩・スキムミルク・バターの順に①に入れる
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- 3
- 水にフタをするように強力粉を満遍なく入れる
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- 4
- 水に触れないように、ドライイーストを入れる
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- 5
- ホームベーカリー本体に④を設置し、生地作りを選びスイッチオン
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- 6
- 出来上がりのブザーが鳴ったら、生地を取り出し、打ち粉を軽く振った台の上に生地を取り出す
生地を軽く丸め直す
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- 7
- 固く絞った濡れ布巾をかけて、２０分休ませる
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- 8
- スケッパーで１個あたり６０ｇにわけ、丸めて閉じ口を下にし、平たくしたらスライスした玉葱を乗せ、その上に輪切りにしたウインナーを乗せて ピザ用チーズを散らす
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- 9
- クックシート を敷いた天板に⑧を置き、約３５℃に保ったオーブンで４０分発酵させる
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- 10
- １８０℃のオーブンで１５分焼く
きっかけ
ピザが食べたいけど、ピザすると子供が食べにくいので、食べやすいようにしてみました
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