ふんわりいちごショートケーキ21cm レシピ・作り方

作り方

1. 1

   型にあわせて切ったパラフィン紙を型にしき、バターを塗ります。

2. 2

   ボールに卵と砂糖を入れ、３．４をやりながら、泡だてを始めます。
   ※ポイント　混ぜるときに、６０度くらいの湯線をしながら　やると、ふんわりとした仕上がりに出来上がります。

3. 3

   バターと牛乳を約２０秒レンジにかけてあたためておきます。

4. 4

   オーブンを余熱であたためておきます。

5. 5

   ２をとにかく混ぜて、くるっとまわして、文字がかけるくらい
   になるまで混ぜ合わせます。

6. 6

   ふるった粉をへらで素早く切るように混ぜ、３のバターと牛乳を手早く混ぜます。
   ☆ポイント　３は、暖かい状態で混ぜ合わせます。

7. 7

   型に高いいちから流し、オーブンで１６０度のオーブンで
   ３０分～３５分焼きます。
   
   ☆ポイント　生地を流しいれたら、空気をぬくために、高い位置からポンポンと型をおとしてください。

8. 8

   中央に、つまようじをさしても何もついてこなかったらスポンジは出来上がり！

9. 9

   ホイップクリームを作ります。ケーキがさめたら、半分に切り、ホイップクリームを写真のようにぬり、バナナと黄桃を載せます。

10. 10

    さらにホイップクリームをぬり、スポンジをのせ、最後の仕上げでまたクリームをのせ完成写真のように飾り付けをしたら完成！

11. 11

    こんな飾りも素敵です。