今回はライ麦20%で作りました。お好みで40%くらいまではライ麦を増量できます。強力粉とあわせて250gになるように作ってください。 厚く4枚切りにして、バタートーストが香りもあり最高おいしいと思います。
ライ麦粉は小麦粉よりビタミンB群や食物繊維が多いので、美味しく毎日食べられるといいなと思って。
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