パンプキン風スイートポテト レシピ・作り方

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なるんぱ
ハロウィンにはカボチャですが、秋の食材さつまいもを可愛く使いたかったので、チャレンジしました。
さつまいもの形は…可愛くないからなぁ(笑)

材料(16個人分)

さつまいも
皮なし150g
生クリーム
30g
1個
砂糖
60g
サラダ油
40g
ベーキングパウダー
小さじ1
薄力粉
120g
アイシング用チョコ
1本

作り方

  1. 1
    さつまいもの皮をむき、茹でます。
    ボールに移して潰します。
  2. 2
    卵、生クリーム、砂糖、サラダ油、ベーキングパウダーを加え、よく混ぜます。
  3. 3
    薄力粉を加え、サックリと混ぜます。
  4. 4
    8等分して丸く成形します。
    爪楊枝で6本線を引きます。
    さつまいもの皮を小さく切り、ヘタに見立てて刺します。
    170℃のオーブンで22分間焼けば完成です。
  5. 5
    好みで、カボチャに顔を描いてください。

おいしくなるコツ

薄力粉を入れてから混ぜすぎると、グルテンが成形して舌触りが悪くなります。サックリ混ぜるのがコツです。

きっかけ

スイートポテトを作ろうとしたとかろ、ハロウィンが近いので、息子からのリクエストでカボチャ風にしました(笑)

公開日:2022/10/23

関連情報

カテゴリ
スイートポテトかぼちゃさつまいも

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なるんぱ 男の趣味料理なので、金額、時間は度外視です。時短飯もあるので、幅広くお楽しみください。

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