白パン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を全てボールに入れ、スキッパーなどで混ぜます。

2. 2

   固まりが出来たら、掌でこねます。約8分ほどこねてから、1次発酵させます。約50分ほど、生地が2倍になるまで待ちます。

3. 3

   ラップをして発酵を待ちます。生地か膨らんだら、ガス抜きをして、6個に分けます。

4. 4

   6つに成形し、5分ベンチタイムを取ります。
   次に約30分ほどラップをかけ、２次発酵したら150度に温めたオーブンで同温度で15分焼いたら完成です。

5. 5

   今回は、カップケーキに入れて焼きましたか、型なしでもｵｯｹｲです。
   焼き前に、強力粉を振っておくとよりキレイなパンに仕上がります。