作り方
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- 1
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- 大根の葉の部分を洗う
★をあわせる
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- 2
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- 葉と茎をわける
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- 3
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- 人参はせん切りにする。
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- 4
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- 大根葉と人参を袋に入れ電子レンジで1分加熱する
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- 5
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- レンジをしている間に、鮭フレークと★を和える
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- 6
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- レンジから取り出し、あく抜きをし、水気をよく切る
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- 7
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- 大根葉と鮭フレークを和える
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- 8
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- 上からごまを散らす
きっかけ
大根を無駄なく食べる方法を考えました。大根葉は、そのまま炒めたりすることが多かったのですが、茎と葉を別々にしたらどうかと思い作ってみました。
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茎は塩漬けにして、タルタルソース風にして無駄なく食べれます。