材料（2人分）
- モッツァレラチーズ
- １個
- トマト
- １個
- *茄子
- 1/3本
- *ズッキーニ
- 1/4本
- *玉ねぎ
- 1/4個
- *ニンニク（酢漬け）
- １片
- 塩コショウ
- 少々
- バジル葉
- ３枚ぐらい
- **オリーブオイル
- 大さじ1
- **塩コショウ
- 少々
- **レモン汁（お好みで）
- 少々
作り方
-
- 1
-
- モッツァレラは薄切りにして皿に盛る。トマトと*はダイス状に切る。フライパンに油（分量外）を熱し、*を軽く炒め、塩コショウで味付けする。
-
- 2
-
- *の粗熱が取れたら、1のモッツァレラにのせる。トマトとバジル葉も散らし、**を回しかけて完成！
おいしくなるコツ
夏は食べる直前まで、冷蔵庫に入れておきます
きっかけ
野菜たっぷりチーズサラダです
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