いちごそーす レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まず、水洗いをし、へたをナイフで丁寧に、取り除きます。

2. 2

   保存容器にいちごに、砂糖をまぶし一晩、冷蔵庫に入れ寝せます。

3. 3

   いちごの水分が、かなり出てきていると思います。

4. 4

   3、のいちごと水分と分け、水分のみを鍋に移し焦げないように煮詰めてトロリしてきたら出来上がり♪
   空き瓶に入れ、粗熱がとれたら、蓋をして冷蔵保存。

5. 5

   残りのいちごは、砂糖３０ｇ、レモン汁大さじ１、を加えて木べらを使って混ぜながら煮詰めれば、ころころ、イチゴジャムの出来上がり♪