材料（４人分）
- 牛乳
- ７００ml
- ゼラチン
- １０g
- 抹茶パウダー
- ８g
- コーヒーフレッシュ
- ５個
- 砂糖
- 大さじ４
- 黒煮豆
- 適量
作り方
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- 1
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- 鍋に、牛乳と砂糖を入れて、沸騰させないように温めながら、砂糖を溶かします。
-
- 2
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- １に抹茶パウダーとゼラチンを入れて、混ぜ溶かします。ダマにならないよう、目の細かな茶こしで濾してください。
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- 3
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- コーヒーフレッシュを入れて、弱火でなめらかになるまで、混ぜて火を消します。
-
- 4
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- ３の粗熱が取れたら、カップに移し入れ、、冷蔵庫で固まるまで冷やして、黒煮豆をトッピングすればできあがりです♡
おいしくなるコツ
抹茶パウダーとゼラチンが、ダマにならないよう、目の細かな茶こしで数回濾して下さい。お好みで、黒煮豆やクコの実をトッピングすると、お正月っぽくて良いですね♡
きっかけ
お正月に向けて、和のスイーツをぜひぜひ♡
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