お鍋で作る簡単★カスタードプリン♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小さ目の鍋にカラメルソースの材料を入れて、中火で煮ます。

2. 2

   焦げ付かないように、とろみが出るまで、かき混ぜます。

3. 3

   ２を温かいうちに、カップに入れます。

4. 4

   ボウルに卵、牛乳、砂糖、バニラエッセンスを入れて、砂糖が溶けるまで混ぜます。滑らかになるよう、茶こしでこしてから、カップに注ぎます。

5. 5

   鍋の底から３センチぐらい水を入れて沸かします。鍋の底より一回り小さな皿を入れて、その上にカップを置きます。鍋に蓋をして、強火で２分、その後弱火で７分蒸します。

6. 6

   鍋の蓋は、水蒸気が垂れないように、布巾を巻いて蓋の把手に輪ゴムで留めます。

7. 7

   途中、蒸し上がりの状態を良くみて、蒸しすぎないよう気をつけてください。
   粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やせば、できあがりです♪