濃い味がウマ〜！麺つゆで☆きんぴら風ごぼうサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは細切りorささがきにし、水にさらす。
   さっと洗い、水を替えて耐熱容器に入れひたひたの水を入れたらラップをし800wで3分加熱する。

2. 2

   フライパンにゴマ油を入れ、細切りにした人参と先程加熱したごぼうを一緒に炒める。人参がしんなりしてきたらお酒と麺つゆを加える。

3. 3

   水分がなくなるまで炒め煮する。人参とごぼうに火が通れば火を止める。水分がなくなってもまだ硬いようなら少し水を足してもう少し煮て下さい。

4. 4

   別の容器に移し、粗熱を取る。少し冷めてきたら☆を入れて混ぜ合わる。生クリームはあればでいいです。代わりに牛乳やコーヒーフレッシュでも、なくても構いません。

5. 5

   完全に冷めれば完成です。お好みでゴマをたっぷりかけても美味しいです。