ホットプレートで！豚こまのペッパーランチ風♪ レシピ・作り方

Name: ホットプレートで！豚こまのペッパーランチ風♪
Total time: 10 min
Yield: 5～6
Ingredients: ★ペッパーランチ; 白飯 丼5～6杯分; 豚こま 300g; アボカド 1個; コーン缶 1缶; 有塩マーガリン 大2; 下味：醤油 大2; 下味：にんにくのすりおろし 1片分; 下味：酒 大1; ★焼き肉のたれ; 醤油 大5～6; 砂糖 大3; にんにくスライス 1片分; コチュジャン 小2; 白ごま 大1

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約10分
500円前後

torezu

ホットプレートで、ペッパーランチ風にしてみました。
豚肉を使ったので、牛肉よりも節約メニューに。
焼肉のたれは自作して、最後は混ぜて食べました。＾＾

みんながつくった数 1件

材料（5～6人分）

★ペッパーランチ

白飯: 丼5～6杯分

豚こま: 300g

アボカド: 1個

コーン缶: 1缶

有塩マーガリン: 大2

下味：醤油: 大2

下味：にんにくのすりおろし: 1片分

下味：酒: 大1

★焼き肉のたれ

醤油: 大5～6

砂糖: 大3

にんにくスライス: 1片分

コチュジャン: 小2

白ごま: 大1

作り方

1

ZIPロックの袋に、下味の材料を入れて袋の上から混ぜ、調味料を溶かす。
2

豚こまをZIPロックの袋に加え、また袋の上からもみこみ、冷蔵庫で15分ほど寝かせる。
3

アボカドの種と皮を取り除いて、小さめの角切りに、コーン缶は汁気を切っておく。
4

ホットプレートに薄く油(分量外)を塗り、下味をつけた豚こまが白くなるまで焼く。
5

焼肉のたれの材料を良く混ぜ、調味料を溶かす。
6

肉をホットプレートの中央に寄せ、両脇にご飯を盛りつけたら、ご飯の上にアボカドとコーン、マーガリンを乗せる。
最後に、焼肉のたれを中央に流し入れ、かき混ぜていただく。
完成!!

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豚こまを使っているので、完全に火を通すようにしてください。アボカドはなくても良いですが、コーンはあった方がいいと思います。マーガリンは蓋をすると、早く溶けてくれますよー。

きっかけ

豚こましかなかったので、家にある材料で作ってみました。父が「期待してなかったけど、美味しいもんだな。」と失礼なことを言ってくれましたが、家族にも大好評だったレシピです。

公開日：2023/05/04

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