かぼちゃの焼きドーナツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ①かぼちゃ(マッシュ用)は種と皮を取り除いて適当な大きさに切り、耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで4分ほど温めてマッシャーで潰します。

2. 2

   ②かぼちゃ(角切り用)はタネを取り除いたら皮付きのまま7mm角に切り、耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで50秒ほど温めておきます。

3. 3

   別のボウルに卵、はちみつ、油を加え、泡立て器でその都度よく混ぜ合わせます。(卵液)

4. 4

   ①かぼちゃ(マッシュ用)に卵液を数回に分けて加え、ゴムベラでその都度よく混ぜ合わせます。

5. 5

   滑らかなペースト状になったら、ホットケーキミックスを数回に分けて加えその都度よく混ぜ合わせます。

6. 6

   牛乳を大さじ1ずつ加えて混ぜ合わせ、生地を柔らかくします。

7. 7

   オーブンを180℃に予熱します。

8. 8

   型にサラダ油を塗り、電子レンジで温めておいた②かぼちゃ(角切り用)を6個ずつ型に入れます。

9. 9

   型8〜9分目まで生地を流し入れ、オーブンで20分焼きます。焼き終わり、しっかり粗熱をとったら完成です。