ヨーグルトレーズンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   リング型に薄くバターをぬり、薄力粉をはたく(ともに分量外)
   レーズンはぬるま湯で洗って水気を切り薄力粉の一部をまぶしておく。

2. 2

   ボールに室温に戻したバターを入れてクリーム状に練る。
   砂糖を3回に分けて加え、すり混ぜて白っぽくふわふわにする。溶き卵も少しずつ加えてよく混ぜる。

3. 3

   薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい、2に加えて切るように混ぜる。

4. 4

   さらにヨーグルトとレーズンを加え均一に混ぜる。

5. 5

   生地を型に流し入れ、表面をゴムベラで平らにする。

6. 6

   180度のオーブンに入れ30分焼く。