メレンゲ　ココア味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   1　卵白をハンドミキサーで混ぜ、すぐに1/3の量の砂糖を入れて、泡立てる。トロっとしてきたら、残りの砂糖を全部入れ、角が立つくらいまでしっかり泡立てる。

2. 2

   2　ココアパウダーを入れて、きれいに混ざり合うまでハンドミキサーで混ぜる。
   3　オーブンを110度に余熱しておく。

3. 3

   4　絞り袋にいれ、鉄板にクッキングシートを敷き、軽く間をあけながら絞り出していく。
   5　110度で60分焼いて、
   30分オーブンの中に放置。
   6　取り出して、冷えたら完成。