苺とクリームチーズのプリン風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   苺とレモン汁を合わせて、ブレンダーで滑らかな苺ジュースを作る。（ミキサーでも）
   ゼラチンは大さじ３の水に入れて、ふやかしておく。

2. 2

   鍋にクリームチーズ、砂糖、牛乳を入れて混ぜながら、滑らかな生地を作る。
   沸騰直前になったら火を止めて、１のゼラチンを加える。

3. 3

   しばらく混ぜて、氷水にあてながらとろみがつくまでゆっくり混ぜ続ける。
   容器に移し、冷蔵庫で数時間冷やす。
   苺を半分に切ったものを飾って完成。