☆全粒粉配合・枝豆とソーセージ入りチーズパン☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   強力粉、全粒粉、砂糖、塩、イースト、牛乳を混ぜ、捏ねます。少し捏ねたあと、ショートニングを加えて、よく捏ね、一次発酵させます。ＨＢの場合は材料を投入し、一次発酵まで済ませます。

2. 2

   発酵後の生地を取り出し、軽くガスを抜いて、丸め、10分ほどベンチタイム。

3. 3

   生地を長方形に伸ばし、ピザ用ソース、もしくはケチャップを塗ります。ソーセージのみじん切りと枝豆を散らしてから、全体のとろけるチーズを散らします。

4. 4

   ロールケーキの要領で、生地を筒状に丸めます。スケッパーで12等分し、アルミカップに入れて、二次発酵させます。

5. 5

   200度に予熱したオーブンで15分焼いたらできあがり。