レーズンベーグル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   強力粉と塩、シナモンをまぜる

2. 2

   ドライイーストをぬるま湯をまぜたものをボウルの中にいれ、レーズンを加えてから、手でよくまぜる

3. 3

   有る程度まとまってきたら、たたいて、こねてたたいてこねて、の繰り返しでよーーーくまぜる。

4. 4

   ひとまとまりになったら、４～5等分にして、濡れぶきんをかけて、暖かいところで20分ほどねかせる

5. 5

   塊をのばして、棒状にし、先を合わせてとめてドーナツ型にする

6. 6

   オーブンを２００度にあたためておく

7. 7

   大き目の鍋にたっぷりのお湯をわかし、ハチミツをとかしいれたところに、ベーグルをいれて、片面1分位ずつ軽くゆでる

8. 8

   茹で上がったベーグル生地をオーブンシートを敷いたてんぱんにのせて、２００度のオーブンで15分ほどやいたらできあがり