ミニコッペパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆を合わせてホームベーカリーで捏ねる。6分後にバター投入。

2. 2

   2倍の大きさになるまで一次発酵する。

3. 3

   9分割してベンチタイム10分とる。

4. 4

   １２センチ程の楕円形に広げて上下を少し重ねて折る。更に二つ折りにして綴じ目をとめる。

5. 5

   形を整えて14センチくらいになりました。

6. 6

   オイルスプレーをふった型に入れてひと回り大きくなるまで二次発酵する。

7. 7

   200度のオーブンで13分焼いて完成。

8. 8

   ホットドッグにしました。