和風コールスロー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはスライサーで薄切りに
   キャベツは気持ち荒目の千切りに。
   歯応えを楽しみたい場合は8ミリほどでもいいかと思います。

2. 2

   お湯を沸かす。
   だいたい1.5Lから2Lほど。
   大きめのザルに玉ねぎとキャベツを入れておきます。

3. 3

   沸騰したお湯をゆっくり回しかけていく。

4. 4

   しっかりと水気を切ってボウルにあけて顆粒だし、マヨネーズ、かんたん酢(レモンがおすすめですがなければ寿司酢でも)、鰹節を振りかけてまぜまぜして出来上がり。