ざっくり！ミルクレープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【生地】
   薄力粉と砂糖と泡立て器で混ぜる
   （ふるいの代わりになります）

2. 2

   卵焼きを熱してバターを溶かす。

3. 3

   卵を溶いたもの、牛乳半量を加えて混ぜる。
   とろっとしたら、
   残りの牛乳、溶かしたバターも加えてさらに混ぜる。

4. 4

   卵焼き器に油をひいて、大さじ3ぐらいずつの薄焼きにする。
   両面焼く。

5. 5

   7枚焼けました。
   あら熱をとるために、放置しておきます。

6. 6

   【カスタード】
   ボウルに薄力粉、砂糖をいれて、泡立て器で混ぜる。
   牛乳を少しずつ加えてさらに混ぜる。

7. 7

   溶き卵を少しずつ加えて混ぜる。

8. 8

   鍋に移して火にかける。
   固まってきたら、ひたすら混ぜる。まとまってからも１分混ぜる。
   ボウルに移して、表面にラップをしておく。（乾燥防止）

9. 9

   【ホイップ】
   ホイップクリームと砂糖を混ぜ、角がたつまでひたすら混ぜる。

10. 10

    【ミルクレープ形成】
    破れてない一枚を選んで、カスタードを塗り広げる。

11. 11

    次にホイップ。ラストのためのきれいに焼けた1枚を残し、2枚目からは見た目は気にせず重ねていきます。カスタード、ホイップを順番に。

12. 12

    お好みで粉砂糖を振りかける。
    （見た目カバーにもなります）

13. 13

    生地材料

14. 14

    カスタード材料
    ほぼ同じです。

15. 15

    お皿にのせてから粉砂糖ふってもｲｲですね