小松菜と大豆の味噌お粥 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜はサッと湯がいて（煮えは茎をつまんで確認してください）、冷水にとり水気を絞り取り1cm程に刻みます。

2. 2

   圧力鍋に玄米ご飯と★を入れ蓋をし、極弱火で10～15分加圧し、自然冷却します。

3. 3

   ロックが外れて蓋が取れたら白味噌を加え混ぜます。味が薄いようなら様子をみながら塩を加え味を調えます。

4. 4

   3を器に入れて1を飾ると完成です。

5. 5

   圧力鍋は4.5Lのものを使用、作動圧力は100kPaです。ご飯や水の量は圧力鍋の大きさに合わせて下さい（吹きこぼれの原因になりますので）。