小豆と切り干し大根、胡麻の玄米粥 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根はキッチン鋏で細かくカットしておきます。

2. 2

   圧力鍋に玄米ご飯と切り干し大根、小豆、水を入れて蓋をし、強火で加熱します。錘がゆれたら極弱火で10～15分加圧し、自然冷却します。

3. 3

   蓋が開いたら白すり胡麻を加え、塩で味を調えると完成です。※塩はお好みで増減してください。

4. 4

   圧力鍋は4.5Lのものを使用、作動圧力は100kPaです。ご飯や水の量は圧力鍋の大きさに合わせて下さい（吹きこぼれの原因になりますので）。