材料（１０個人分）
- 強力粉
- ２２０ｇ
- 薄力粉
- ３０ｇ
- お湯
- １３０ｇ
- 砂糖
- ３０ｇ
- スキムミルク
- １０ｇ
- ドライイースト
- ４ｇ
- 塩
- ４ｇ
- 卵黄
- １個
- バター
- ２５ｇ
- レーズン
- 適宜
作り方
-
- 1
- ＨＢで生地を作り
１次発酵までする
-
- 2
- 分割してベンチタイム
-
- 3
- 楕円に延ばして
レーズンを入れて巻く
面倒ならば
レーズンはＨＢで混ぜてしまっても良いです
-
- 4
- 生地の上の部分に
ハサミで３個所ほど
パチン、パチンと
切ります
-
- 5
- ２次発酵～
予熱２００℃
-
- 6
- 霧吹きをして焼く
焼き時間１３分～
-
- 7
- ＊焼き時間は
加減して下さいネ
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新しい顔に～（*^_^*）