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レモンのマフィン レシピ・作り方

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台所 清子
スーパーで売っているセミドライレモンで手軽に作ります

材料(9人分)

小麦粉
160g
ベーキングパウダー
小さじ1
マーガリン
30g
サラダ油
40g
砂糖
70g
1個
牛乳
80cc
レモン汁
大さじ1
セミドライレモン
5枚
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作り方

  1. 1
    セミドライレモンは包丁で5㎜角。小麦粉をベーキングパウダーを合わせてふるう。
  2. 2
    ボウルにマーガリン、サラダ油を柔らかく混ぜ、砂糖、レモン汁、卵を混ぜる
  3. 3
    薄力粉ベーキングパウダー、牛乳を交互に混ぜる。しっかり押し付けるように。ドライレモンを混ぜる。
  4. 4
    アルミカップをマフィン型にセットし、生地を流し入れる。
  5. 5
    オーブン180℃で20分やいたら完成です。時間は調整してください。

おいしくなるコツ

しっかり押し付けるように、生地にツヤを出して。

きっかけ

最近あまりレモンピール売っていなですねえ。

公開日:2021/06/19

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カテゴリ
マフィン

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台所 清子 特別な材料を必要としない、コスパのいいおかず、お菓子のレシピにこだわっています。

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