えのきとニラもお揚げの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニラはサッと水洗いをし、５cm幅にカットしておく。
   えのきは石附を取り、割いておく。
   油揚は１cm大になるように切っておく

2. 2

   鍋に水を入れ火にかける。
   沸騰したら、ニラ、えのきの順で投入する。

3. 3

   火が通ったら、一度火を止めて顆粒だし、味噌を溶かし入れる。

4. 4

   油揚げを入れ、再度火をつけ、サッと沸騰させたら完成です。