フライパンひとつで！大学芋♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもをきれいに洗い、食べやすい大きさに切る。

2. 2

   厚手の蓋つきフライパン（または鍋）を熱し、油を入れ、いったん火を止める。

3. 3

   1）のさつまいもと砂糖をフライパンに入れ、蓋をし、弱火で加熱する。

4. 4

   ときどきふたを開けて、かき混ぜ、油とさつまいもと、砂糖が、均一になじむようにする。

5. 5

   さつまいもに、箸が通るくらいやわらかくなればできあがり！焦げ目をつけたい時は、最後に中火にする。